Il Tartufo ambasciatore dell'italianità nel mondo
"La bellezza salverà il mondo" — Dostoevskij
Noi la raccontiamo attraverso il tartufo: non solo un fungo prezioso, ma un vero ambasciatore che porta nel mondo l'eccellenza, la cultura e l'autenticità italiana.
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Il tartufo non è mai stato solo cibo. È un modo di stare nel mondo. Di cercare, aspettare, scoprire.
È il profumo di un bosco all'alba, il silenzio della natura, il legame ancestrale tra un uomo, un cane e una terra. È, sopra ogni cosa, un atto culturale.
Ogni volta che il tartufo italiano arriva su una tavola — a Milano, a Parigi, a Tokyo — porta con sé qualcosa che nessun prodotto industriale potrà mai replicare: una storia vera, radicata, tramandata di generazione in generazione.
Il tartufo è l'ambasciatore perfetto dell'Italia nel mondo.
Porta con sé una storia che tutti riconoscono.
La "Cerca e cavatura del tartufo in Italia" viene riconosciuta dall'UNESCO Patrimonio Immateriale dell'Umanità
Crescita dell'export italiano nell'anno del riconoscimento UNESCO
(Fonte: Coldiretti su dati Istat)
Cercatori, cavatori e appassionati in Italia.
Non sono numeri. Sono custodi di una tradizione millenaria.
Il riconoscimento celebra un'arte antica che unisce l'uomo, il cane e la natura in un rapporto straordinario e sostenibile. Il Lagotto Romagnolo — l'unica razza al mondo riconosciuta come cercatrice naturale di tartufo — è il custode di questo ecosistema delicato.
Quando il mondo riconosce il valore culturale del tartufo italiano, non celebra solo un prodotto.
Celebra un'arte, una tradizione, un modo di vivere.
" La bellezza salverà il mondo — Dostoevskij
Nel mondo del tartufo, la bellezza si manifesta in ogni suo aspetto: nella magia della cerca all'alba, nel rapporto ancestrale tra uomo e cane, nell'armonia di un piatto, nell'architettura di un borgo antico, nel sorriso di chi condivide una passione.
Il tartufo è l'occasione per raccontare e vivere questa bellezza. Per scoprire l'Italia più autentica e le sue infinite storie di eccellenza.
La nostra visione: creare la prima piattaforma globale che connette territori, culture e persone attraverso l'eccellenza del tartufo italiano.
2022
2023
2024
2025
Truffle Week si sviluppa attraverso 4 pilastri fondamentali che, interconnessi tra loro, creano un format unico dove ogni elemento amplifica il valore degli altri.
Il tartufo al centro, la cucina italiana come linguaggio universale.
Radici profonde, sguardo aperto al mondo.
L'eccellenza ha bisogno di una scena all'altezza.
Perché nulla vale se non genera bene per le comunità.
Riconoscere chi ha saputo guardare avanti senza perdere le proprie radici.
Il nome viene dal Lagotto Romagnolo — l'unica razza al mondo riconosciuta come cercatrice naturale di tartufo. Un simbolo scelto non per caso: il Lagotto incarna qualità che sono anche valori umani profondi.
Fiuto. Tenacia. Operosità. Affidabilità. Attitudine alla relazione.
Il Lagotto d'Oro non celebra supereroi. Celebra esempi. Persone che dimostrano come il talento, accompagnato dal lavoro e dalla fedeltà ai propri valori, possa diventare un riferimento per chi verrà dopo.
Fiutare non basta. Dopo il fiuto arriva il lavoro.
Simbolo di fiuto e visione strategica, ha rivoluzionato il linguaggio del calcio italiano e internazionale. Ha saputo intuire un nuovo modo di pensare lo sport, trasformandolo in cultura, metodo e sistema di idee.
Chef pluristellato e riferimento mondiale dell'alta cucina italiana. La sua cucina è il risultato di anni di scavo profondo, di sperimentazione continua, di rispetto assoluto per la materia prima e per il territorio.
Icona internazionale del Made in Italy, ha trasformato la moda in linguaggio culturale, elevando lo stile a espressione di identità, sensibilità e autenticità.
In linea con la filosofia del tartufo — prodotto altamente sostenibile — Truffle Week ha a cuore i territori e le comunità locali. La dimensione sociale è parte integrante del progetto, non un accessorio.
Le Charity Dinner sono serate di gala a scopo benefico dove chef stellati preparano menu esclusivi a base di tartufo. Accanto alla cena, performance artistiche e aste di beneficenza. Tutti i proventi vengono devoluti a progetti solidali in favore delle comunità locali.
Per quattro anni, Truffle Week ha costruito in Italia qualcosa di unico: un format che funziona, una rete consolidata, una reputazione che ci precede.
Nel 2026, il tartufo attraversa le Alpi. Il progetto porta il tartufo nel cuore dell'Europa: nei mercati dove la domanda di eccellenza italiana è reale e crescente, nelle città dove l'Italia viene cercata — e dove finora mancava una voce capace di raccontarla davvero.
L'Europa non cerca solo tartufo.
Cerca l'Italia.
E noi gliela vogliamo portare, un'esperienza alla volta.